滷味鳳爪的做法 老少皆宜--------滷味鳳爪！ 滷味鳳爪怎麼做

“我們家只有我和老太爺喜歡吃雞爪，以前都是從涼菜店買的，雖然味道不錯，但是就是不怎麼爛，每次老太爺都說這雞爪誰煮的？一點都吃不動，還拿出來賣？說着自己還又拿個吃着，每次他就吃個味道，我看老太爺想吃，無奈牙齒又不給力，就念着乾脆自己做吧，保證他吃的動。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷味鳳爪的做法步驟

• 1、配料準備好。

• 2、雞爪洗乾淨，備用。

• 3、油適量燒熱，倒入蔥薑辣椒，煸香，放入雞爪。翻炒一下，放所有調料，加開水，漫過雞爪。

• 4、中火慢慢煮。煮30分鐘。轉大火，燒一分鐘，最後關火悶幾分鐘即可。

• 5、湯汁變濃了。