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“紅燒牛尾是清真菜之一，以牛尾爲製作主科，紅燒牛尾的烹飪技巧以紅燒爲主，口味屬於家常味。口感：色澤油潤，肉爛汁濃，鮮香醇厚。“紅燒牛尾”是陝西傳統名菜，早在周朝就是關中人的主要肉食。相傳秦始皇統一六國後，一次出巡路上...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：100土豆：100牛尾：500輔料醬油：適量蔥：適量姜：適量油：適量澱粉：適量鹽：適量大料：適量具體步驟1.先將牛尾焯一下：將牛尾放鍋里加水燒開片刻後盛出。2....
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先用中火燒牛尾，燒時不斷轉動，燒5到10分鐘至表面有些許黃褐色，以流動的水沖洗，同時用鋼刷刷淨表面。2.將牛尾切段，加上姜、蔥(不用切，用來去...
“前幾天碰巧在某個美食欄目裏看到頂級大廚教做紅燒牛尾巴，突然就饞了。於是就想做做、嚐嚐。要麼說還得是大廚教的呢，幾味調料就讓牛尾充分入味，還滑嫩嫩的。就是用時不短，用小火慢慢煨着將近5個小時。可見這個牛尾的時...
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料牛尾：1條輔料鹽：1勺香葉：一點味精：1勺醬油：1勺老抽：1勺胡椒粉：1勺當歸：一點蔥：一點姜：一點桂枝或桂皮：一點具體步驟1.把牛尾用水泡個1小時，在用清水煮一下去...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛尾：1根輔料大蔥：適量乾紅辣椒：12個油：適量五香粉：適量八角：1個花椒粒：12個白糖：適量香菜：適量鹽：適量清水：適量姜：適量醬油：適量具體步驟1.大蔥切段2.姜切絲...
“牛尾，是牛身上活動最爲頻繁的部分，多筋骨少脂肪，富含膠質，營養價值極高，適合各種人羣食用，老人和孩子益處尤多。胡蘿蔔,含有非常豐富的維生素和礦物質。其所含有的胡蘿蔔素，經常食用能夠治療夜盲症，保護呼吸道和促進兒童生...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛尾：適量輔料香油：適量料酒：適量醬油：適量白糖：適量甜麪醬：適量澱粉：適量味精：適量蔥：適量大料：適量姜：適量蒜：適量桂皮：適量鹽：適量雞湯：適量具體步驟1.將牛尾按骨...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛尾：1000g胡蘿蔔：1根芹菜：1棵香葉：2片大蔥：2段姜：2片八角：2粒鹽：1茶匙（5g）白胡椒粉：1/2茶匙（3g）輔料具體步驟1.牛尾洗淨，放入沸水鍋中略焯一下，去除血沫，然後反覆用...
食材明細主料牛尾（600克）輔料薑片（適量）八角（適量）桂皮（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）紅燒牛尾的做法步驟1、食材：牛尾（已清洗焯水）、薑片、八角、桂皮。2、將牛尾下入高壓鍋裏。3...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：兩個胡蘿蔔：一根淨牛尾：一根洋蔥頭：少量輔料八角：適量老抽、生抽：適量幹辣椒：適量花椒：適量鹽、味精：適量大蔥：適量姜：適量糖：適量具體步驟1.牛尾買來時...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛尾：1500小土豆：500輔料姜蒜：適量老抽：少許具體步驟1.將處理乾淨的牛尾斬成小段然後飛水。2.在油鍋中將適量的姜蒜爆香，然後將牛尾放入。先乾燒10分...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛尾：800輔料油：適量鹽：適量醬油：50老抽：適量料酒：適量桂皮：適量幹辣椒：適量姜：200蔥：50糖：20肉豆蔻：適量八角：適量香葉：適量草果：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.鍋中...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：200牛尾：500輔料鹽：適量姜：適量八角：適量桂皮：適量老抽：適量白酒：適量蔥：適量草果：適量豆蔻：適量香葉：適量豆瓣醬：適量白糖：適量料酒：適量具體步驟1.首先...
“去市場看到有牛尾賣，就買了2根，大頭的部分做紅燒牛尾，小頭的部分煲牛尾湯。牛尾是牛身上活動最爲頻繁的部分營養價值極高，含有豐富的鈣質和膠原蛋白。能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏；現代營養學因其低脂肪高蛋白，富含...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料牛尾：半根輔料草果：2個鹽：適量紅油豆豉辣醬：1大勺桂皮：1小片雞精：少許青蒜：5根蠔油：1小勺具體步驟1.青蒜切段，牛尾取粗大那頭，依骨節剁成大約3釐米長的段，焯水撈...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青蒜切段，牛尾取粗大那頭，依骨節剁成大約３釐米長的段，焯水撈出沖洗乾淨；2.坐鍋燒茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，撈出所有材料加水淹過入高壓鍋上氣...
“紅尾魚肉質細膩，味道鮮美，沒有菜場買的鯽魚或其他魚類的泥土氣，因爲是晚上送來，只好料理後醃至明天吃，不然味道更鮮美。”食材明細主料紅尾魚（適量）輔料生薑（適量）辣椒（適量）蔥（適量）配料花椒（適量）郫縣醬（適量）白糖（適量）醋（適量）紅燒醬...
食材明細主料牛尾骨（半根）牛排（1斤）輔料蔥（1根）姜（10片）調料燉肉料包（1包）鹽（適量）老抽（2湯勺）生抽（2湯勺）紅燒將肉（6湯勺）豆瓣醬（3湯勺）白糖（2湯勺）冰糖（6顆）料酒（4湯勺）桂皮（1段）香葉（3片）大料（3顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛排牛尾的...
“牛肉脂肪含量很少！適合現在的飲食！這樣滿滿的燉上一鍋吃不完的話可以直接放入冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來，下一碗拉麪，加一點海帶，熱上幾塊牛肉簡單的一碗牛肉拉麪，會讓你很滿足！”食材明細主料牛肉（1塊）牛尾（1條）輔料蔥（1棵）...
食材明細主料魚頭（500g）輔料蘿蔔絲（200g）調料蔥（10g）姜（10g）蒜（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚尾的做法步驟1、首先處理好魚尾，在魚尾上豎切三刀，並把魚尾翅用刀剁成剪刀狀，放入盤中，撒少許食鹽和料酒醃製10分鐘左右。...
食材明細主料魚尾（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚尾的做法步驟1、把蔥薑蒜切好備用。2、魚尾買來後記...
“秋冬季交替，開啓吃牛羊肉的季節了，今天用啤酒紅燒牛尾，做法簡單好吃。”食材明細主料牛尾（適量）啤酒（1罐）輔料蔥（2顆）姜（1大塊）幹辣椒（8個）李錦記紅燒汁（2匙）白胡椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）冰糖（3塊）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）啤...
食材明細主料牛尾（一盒）土豆（3－4個）胡蘿蔔（2個）輔料大蔥（一根）姜（適量）冰糖（少量）調料料酒（少量）老抽（一勺）生抽（一勺）鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）牛肉粉（一勺）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒牛尾土豆的做法步驟1、牛尾冷水下鍋，加少...
“好吃到爆！”食材明細主料牛尾巴（500克）輔料白蘿蔔（一根）西紅柿（一個）調料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）冰糖（一勺）老薑（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）土家紅燒牛尾！的做法步驟1、牛尾巴用清水衝...
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