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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製臘肉鹹飯味道有一點點的偏鹹香,臘肉的味裏面的味道很濃,所以把飯的味道葉變得鹹鹹的了。但是味道卻是剛剛好,小土豆加在裏面葉特別的香,比起白米...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘回味無窮的臘肉鹹飯,是廣東一道家常菜。臘肉鹹飯,我們一般用的臘肉是廣東的臘肉,微甜帶着鹹,和飯一起煮,好了以後飯就會帶着臘肉的香味和鹹味,這時候在炒上...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:3分鐘主料五花肉:適量胡蘿蔔:三根香菇:七八片蔥:一小把米:適量鹽:適量輔料具體步驟1.胡蘿蔔搓絲,五花肉切片,蔥頭和段切好分開。米泡水,一杯米半杯水左右的量,依自己的...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘鹹飯就是菜和米拌在一起的飯,屬於簡單的快餐。說簡單是在一個小碗裏飯菜肉就都有了,可是味道不簡單,正是它最大的特點啊!臘肉鹹飯在我們爲您的日常生活中...
“用的是自制的臘肉和鹹菜乾,蒸出來非常的香!”食材明細主料自曬臘肉(90g)自制鹹菜乾(40g)大蒜(兩瓣)生薑(兩片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘肉蒸鹹菜乾的做法步驟1、備好食材。鹹菜乾提前二十分鐘左右泡開。2、臘肉用開...
食材明細主料臘肉(適量)酸豆角(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹酸大塊臘肉的做法步驟1、臘肉切塊,。2、切點酸豆角。3、切點辣椒絲。4、少放油放進臘肉丁煸出油。5...
“晚餐,應當少吃一點,簡單一點。所以一碗香噴噴的菜飯就這麼出鍋啦。”食材明細主料大米(適量)臘腸(適量)黃酒(適量)食用油(適量)輔料鹹肉(適量)青菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘腸鹹肉菜飯的做法步驟1、臘腸、...
“臘八粥飯的特點大概就是一食之中品類衆多。看到紅米消耗較慢,忽然就有了用它來做個臘八飯的念頭。對,不要白米,就紅米,或許口感會比較粗,但只要自己不介意就好。原本想用新做好的臘腸,卻不留神翻出之前被遺忘的一段棗粒香...
“鹹香味鮮,米飯吸足肉鮮味,Q彈有嚼勁的米飯,鍋巴更不用說了脆香可口。”食材明細主料米(兩杯)臘腸(適量)鹹魚(適量)輔料薑絲(少許)紫蘇(少許)蔥花(少許)調料花生油(少許)生抽(少許)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚臘腸煲仔飯的做...
食材明細主料臘肉(適量)米飯(適量)輔料雞蛋(3個)香蔥(少許)蘿蔔(刪除)配料鹽(適量)料酒(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒飯的做法步驟1、將食材準備好。2、切好香蔥,胡蘿蔔,臘肉,各切好備用。3、雞蛋3個攪拌好。4、將蛋液...
是的。臘肉在醃製時,會在表面塗抹上食鹽,食鹽能延長臘肉的保質期限,以防臘肉在風乾的過程中變質。臘肉放置的時間越長,其味道越鹹。在食用時,將其用溫水清洗乾淨表面的灰塵和雜質。臘肉可以用水煮熟或是放入鍋中蒸熟食用。...
“食材:臘肉,鹹豆角1支,青椒適量,油,味精,老抽,做法:1、取適量臘肉切片,鹹豆角切斷,如圖,2、鍋裏放入植物油燒熱,倒進切好的豆角,3、豆角炒片刻,加入切好的臘肉翻炒,4、加入青椒翻炒,在辣椒上加點鹽,5、調入老抽上色,再加入味精炒勻,放一...
食材明細主料大米(適量)鹹魚(適量)臘肉(適量)輔料薑絲(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹魚臘味煲仔飯的做法步驟1、先淘好米放入瓦撐內注入適量清水。2、大火至煮沸。3、水分開始收幹之前放入臘肉。4、然後再...
“鹹茄子蒸臘肉,香辣下飯菜。茄子是紫色蔬菜不多見之一,也是人們餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子的吃法有許多種,蒸,炒,煮,釀,煎,可任意搭配食材都能燒出美味菜餚。吃茄子的季節醃了好的的鹹茄子和豆瓣醬,是用來蒸肉蒸臘魚的,茄...
食材明細主料水磨糯米粉(適量)輔料臘肉(適量)蝦乾(適量)菠菜(適量)配料生抽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹鮮臘肉湯圓的做法步驟1、菠菜切末2、上述材料混合,調入少許生抽、雞粉備用3、水調入糯米粉揉成糯米...
鹹臘肉是經過醃製的鹹肉再經過晾曬、煙燻而成的醃製品,是我國南北方均有的特產,屬於特殊的年貨品。每年農曆的臘月人們就會開始製作鹹臘肉,每個地方都有獨特的醃製手法,因此風味大不相同。...
“鹹肉豬手或者叫臘豬手,燉湯或者燜煮都有特別的風味,之前都需要等待冬日才做,本做法用冰箱+空氣炸鍋或者烤箱就能做,非常方便,鹹肉也可同樣操作。燉出來的湯汁奶白哦,瘦肉口感非常嫩,豬手蹄筋軟糯,非常入味。”食材明細主料...
食材明細主料臘瘦肉(200g)辣椒(3個)輔料蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒鹹菜的做法步驟1、臘肉洗乾淨,過水煮一下,也可以洗乾淨生爆2、青椒洗乾淨,滾刀切3、倒入少許油,先爆炒臘肉,直到臘肉表面微微變黃...
食材明細主料鹹肉(適量)香腸(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味鹹肉香腸的做法步驟1、鹹肉洗淨香腸剝去外皮放入鍋。2、加入適量水大火燒開轉小火。3、煮約半小時左右即可。4、切片裝盤。...
“用了十多天的時間,做了幾塊臘肉。其實就是把肉醃製好了放在一邊陰涼處風乾,簡易版,不耽誤做任何事情。但時間還是伴隨着臘肉裏的水份慢慢消失不見。收穫幾塊美味兒漂亮臘肉的同時,也收穫小小的成就感。”食材明細主料五...
“臘肉曬好了,一般靚臘肉,煮熟後變得透明晶亮,但口感並不油膩而爽口,醇香的臘肉,如何將它擺上家庭餐桌?現在介紹一種簡單而懷舊的臘味飯。”食材明細主料臘肉(約150克)孢子甘藍(8個)大米(3筒)清(水適量)輔料姜茸(1/2大匙)蒜茸(1/2大匙)...
“今年的春節真的是成閒人了,那麼閒人今天就吃回鹹飯吧!臘肉先蒸熟了再拿去燜,可以很好的儲存臘肉的原味,這就要求臘肉原身的味道要醃製的很好,太鹹的可就不能這樣做嘍。”食材明細主料大米(3杯)臘肉(1塊)輔料芥菜梆子(5片)幹香...
鹹。臘肉在製作的適合爲了醃製入味和儲存時間久,會增加大量的食鹽,所以不處理直接吃,則會比較鹹。可以將臘肉放入剛好沒過臘肉的溫水中,浸泡半個小時到兩個小時左右,根據臘肉的鹹度決定,越鹹的浸泡的時間越長,然後再用淘米水...
土豪朋友送給我一塊毛臘肉,好大一塊,這年頭能吃的上豬肉的都是土豪,毛臘肉更是土豪中的土豪,聞着都直流口水,趕緊下鍋炒一碟小菜。臘肉可以和很多蔬菜一起炒,什麼洋蔥、扁豆之類的,但我最愛吃的還是今天這款蒜苗炒毛臘肉。主...
“大寒時看節目,【鹹肉菜飯】是保暖食物喔。電飯煲一鍋端,不錯的懶人節奏。。。現在我學習,原方子【鹹肉菜飯】用的是上海青,我就用菜心啦。”食材明細主料大米(一碗)鹹肉(一塊)菜心(一把)輔料鹽(少許)油(適量)姜(一塊)鹹鮮(口味)煮(工藝...
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