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“買到的牛雜不雜，牛腸、牛肚都沒看到，只有牛肺、牛喉管。還是歡歡喜喜的做一道酸湯牛雜。”食材明細主料牛雜（1盒）西紅柿（1個）娃娃菜（1顆）金針菇（1盒）輔料辣椒（2顆）蒜末（適量）蔥（適量）香菜（適量）調料醬油（3勺）蠔油（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小...
“冬天裏來一碗熱乎乎的牛雜湯，全身都暖和了”食材明細主料牛雜（500g）輔料白胡椒粉（適量）姜（少許）蔥（一段）香菜（少許）蔥花（少許）幹辣椒（少許）香葉（一張）草果（一個）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛雜湯的做法步驟1、牛雜收拾乾淨，改刀，...
食材明細主料牛雜（適量）白菜葉（適量）刀削麪（適量）香菜（適量）生薑（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛雜湯麪的做法步驟1、超市買來的熟牛雜切一下。2、香菜白菜洗淨，切好。3、鍋中...
食材明細主料牛下水（心、肝、肺、肚）（1000克）牛頭肉（1000克）牛腳（1000克）牛骨頭（2000克）輔料大蔥（200克）配料辣椒麪（10克）胡椒麪（4克）精鹽（20克）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛雜碎湯的做法步驟1、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜...
“我們家兒子整天喊着熱，大冬天也是那麼薄衣薄褲的出門，結果發燒了，凍病了，給孩子刮痧疏通經絡，張羅孩子泡個薑片成皮湯，15分鐘左右，腳熱乎乎的，病自然也退了好些。南方倒春寒比冬天還冷，這裏的冬天基本沒有感覺，但是立春過後，寒...
“酸湯肥牛，辣中有酸，酸中夠辣。一直喜歡吃肉的我，對於酸湯肥牛這道菜。吃過一次之後就喜歡上。這周的時間充足可以利用起來做一些美食。但是沒有買到做酸湯肥牛的黃辣椒醬，做出來的色澤少了金燦燦，但是卻也味道鮮美。”食...
“休息日買了一些牛雜回家滷着吃，LG說想吃點開胃的，正好家裏有貓自制的酸菜，配點青紅椒，酸酸辣辣的很開胃，並且牛雜切的也較大塊，可以大口地吃肉，很過癮的喲。”食材明細主料酸菜（200克）滷牛雜（400克）青紅椒（100克）蔥薑蒜（50克）輔料...
“秋天到了，天乾物燥，就喜歡煲些湯來喝。我雖然不算是懶人，但是煲湯時總是喜歡把幾種菜放一起煲，這樣湯菜都有了，配上米飯就是一頓餐了。省事兒，而且營養也依然全面。今天這款湯更是省事兒啦，連調味料都用了火鍋底料來代替，基...
“天貓超市買的半成品”食材明細主料牛雜（適量）輔料甜辣醬（適量）薑片（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣牛雜的做法步驟1、熱鍋下薑片2、爆炒牛雜加入蒜苗3、再加調料拌勻即可裝盤...
食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）紅蘿蔔（適量）輔料洋蔥（適量）南瓜（適量）芹菜（適量）番茄（適量）配料橄欖油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）番茄醬（適量）其他（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉雜菜湯的做法步驟1、土豆紅蘿蔔去皮切成塊。2...
“迎面纖纖銀絲落，當頭陣陣雨花飛。寒氣緩緩逼人來，身心暖暖過今冬。連續下了這麼多天的雨，氣溫不停的往下降，寒冷的冬天悄悄的來了.....。我從小寒體，一到冬天就手腳冰涼。所以冬天的時候我喜歡吃得很暖活，但冬天卻偏偏容...
食材明細主料牛肉（適量）紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）粉條（適量）番茄（2個）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）小白菜（適量）配料醬油（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉雜燴...
“昨天上菜場買了小喜頭，回家清理魚肚，發現好多魚籽，就收集起來做了酸菜魚雜湯，那味道可真鮮美哦。”食材明細主料魚雜（1小碗）酸菜（1小碗）輔料花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）鹽（少許）胡椒粉（1克）味精（1克）食用油（適量）小米椒...
“酸湯肥牛應該算川菜吧？酸辣開胃，好吃到湯都可以不剩呢。只是對於我們這種什麼菜都要放點糖的人來說，正宗的川菜就太辣了！可是又抵擋不住美味的誘惑，怎麼辦呢？改良一下吧，來一道不正宗的酸湯肥牛！”食材明細主料...
“牛骨湯一道非常適合秋冬食用的美味營養湯。搭配洋蔥、土豆、番茄，經過精心的熬製，洋蔥、土豆等吸收了牛骨的油脂，又增添了鮮甜，湯水香而不膩，細細品上一碗，足以化開這濃濃的寒意。”食材明細主料牛腩（500克）牛骨髓（1塊）輔料小...
食材明細主料牛雜（適量）輔料薑片（三四片）香葉（一張）草果（一個）白胡椒（少許）蔥（一節）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡椒牛雜湯的做法步驟1、牛雜清洗乾淨2、湯鍋加入冷水，放入牛雜3、開大火燒開焯水兩分鐘4、焯水後另起一鍋水，放...
食材明細主料即食羊雜（200g）蔥（適量）枸杞子（適量）姜（適量）輔料辣醬（1匙）醋（2匙）植物油（10g）生抽（1匙）鹽（1g）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣羊雜湯的做法步驟1、蔥薑切片。2、羊雜用開水焯一遍。3、鍋放油燒熱，下蔥姜爆香。4、放入...
“一個開胃的湯~~~~~這是我第一次煮~想要學煮羅宋湯的!但又少了香葉等等的材料,簡直就是山寨版”食材明細主料牛肉（一斤）椰菜（一小個）番茄（六個）土豆（兩個）紅蘿蔔（一個）洋蔥（一個）紅辣椒（兩個）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雜菜...
食材明細主料新鮮雞肝（適量）雞胗（適量）輔料洋蔥（適量）酸筍（適量）姜（適量）蔥（適量）辣椒（適量）地瓜粉（適量）調味料胡椒粉（適量）醋（適量）味精（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜七雜八酸辣羹湯的做法步驟1、準備雞肝，雞胗，洋蔥，姜，...
食材明細主料牛雜（適量）輔料蘿蔔（適量）配料姜（適量）胡椒粉（適量）八角（適量）指天椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清湯蘿蔔牛雜的做法步驟1、買回來的牛雜洗乾淨，最好浸泡一下，中間多換幾次水，然後再燒開水過一次水。2、牛雜...
食材明細主料牛雜（500g）蘿蔔（1個）豬骨（180g）輔料芹菜（適量）姜（一塊）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清水（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛雜蘿蔔湯的做法步驟1、牛雜，買來已經是煮熟了的。2、蘿蔔、芹菜、姜...
“冬天來一鍋這樣的美味，有營養還特別鮮美好吃。吃了又暖和。老少都喜歡。主要是補充各種的蔬菜維生素和膳食纖維。”食材明細主料豬肉（200克）蘑菇（100克）海鮮菇（200克）瓢兒菜（100克）火腿腸（2根）番茄（1個）藕（1根）姜（3片）蒜（2瓣）野山椒（3粒...
食材明細主料豬肉（150g）豬肝（50g）粉腸（150g）豬血（300g）酸菜（適量）輔料姜（適量）芹菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）雞精（少許）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜豬雜湯的做法步驟1、豬血。2、豬肝、瘦肉、粉腸。3...
“韓式大醬搭配牛肉非常好，完全不用更多調料，燉出來的肉嫩湯鮮香，味道很贊。”食材明細主料牛脊骨（500克）西葫蘆（2/3個）洋蔥（半個）杏鮑菇（1個）土豆（2個）輔料韓式大醬（2大匙）韓式辣醬（1大匙）蔥（1節）姜（3片）蒜末（2大匙）料酒（適量）鹽（適量）青尖椒（2個...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多人可能不太喜歡牛雜的味道，覺得味道稍顯怪異，比較排斥。那不妨試一試酸湯牛雜。以酸湯爲底，可以很好的去除牛雜的腥味，又可以開胃健脾，這樣的酸湯牛雜...
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