荷包鯽魚牛奶湯的做法 - 荷包鯽魚牛奶湯怎麼做

“這是外婆燒的菜，小時候的我們都喜歡搶雞蛋吃，因爲外婆煎的蛋一咬會流汁”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

荷包鯽魚牛奶湯的做法步驟

• 1、兩隻鯽魚宰殺清洗乾淨用鹽、黃酒醃製10分鐘

• 2、準備好蔥薑蒜，剁成末。雞蛋3個煎成荷包蛋。青紅椒切塊。

• 3、選一塊五花肉大約200克剁肉末放入蔥薑蒜末加鹽、糖、醋、雞精、黃酒加生粉調勻塞入魚肚魚腮

• 4、鍋中放豬油把魚煎一下放開水調味煮沸一直到湯成奶白，放入荷包蛋和青紅椒煮沸成菜裝湯盆