酸菜粉絲豆腐炒肉怎麼做美味好吃

東北地道特色菜，算得上是大雜燴了。鮮嫩的豆腐，爽脆的粉絲，嫩滑的肉塊，加以東北人最愛的酸菜提味，酸香濃鬱，讓人回味。此菜品不僅開胃，多種食材搭配，還增強其養胃清肺，補血利尿的功效。吃得就是這份酸爽，這份走心的東北味兒。

主料

輔料

具體步驟

1.酸菜切絲

2.豆腐乾切條

3.鍋燒熱後倒油，蔥姜幹辣椒熗鍋，放五花肉、料酒、醬油煸炒

4.放酸菜、豆腐乾煸炒

5.加開水

6.粉絲洗淨放鍋中

7.大約燉20分鐘，加鹽攪拌均勻即可

烹飪技巧

粉絲吸水性比較強，儘量多加點水