開胃的家常冷麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備麪條

2.鍋內水開後下入麪條，加入適量熟油大火煮至麪條熟

3.之後撈起放入大一點的容器裏，加入適量香油拌勻

4.用電風扇把冷麪直接吹涼

5.2調羹花生醬加入一調羹蘋果醋調勻

6.再加入2調羹鮮醬油和半調羹辣椒醬調勻

7.吃的時候先把冷麪加入碗中再把調料加入拌勻即可

8.這個是涼拌雞絲澆頭

9.大排骨澆頭

10.八寶辣醬澆頭，你喜歡哪一種

烹飪技巧

1，做冷麪要用細細的一種，口感相對來說好一點。2.煮麪條的時候倒入適量熟油能使得麪條更加爽滑，撈起後加入適量香油拌勻提香味和防止麪條黏連，立即用電風扇把麪條吹涼，這樣的麪條不黏，爽滑有嚼頭。2.花生醬可以用各種醋代替蘋果醋，最好不要用陳醋太酸。