美味的漸變吐司怎麼做美味好吃

土司是很多人選擇作爲早餐的包製品，尤其在西方國家吐司麪包是西式麪包的一種，在歐美式早餐最爲中常見，在中國香港很多的茶餐廳也有，同時也是上班族的早點首選，土司的做法有多種，原料是方包，只要有一個烤箱即可，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油和大麥清汁粉末外，其它材料混合在一起

2.連揉帶摔至擴展階段

3.加入軟化的黃油，繼續連揉帶摔至完全階段。即可以拉出透明不破裂的手套膜狀態。

4.分成四個麪糰

5.取一面團加入六克大麥清汁，摔揉均勻，一樣也需要還是拉出手套膜。

6.另外兩個麪糰分別加入2克，1克大麥清汁同樣操作。全部做好蓋蓋發酵。

7.發酵至兩倍半大小發酵完成

8.排氣後蓋蓋靜置十分鐘

9.取原色麪糰擀長刷上果醬

10.捲起來擀開鋪在吐司模裏

11.最淺的綠色麪糰同樣操作

12.捲起來擀長

13.壓在原色麪皮上面

14.中綠和最綠的麪糰同樣操作，先放入中綠麪皮，最後壓上最綠麪皮，蓋蓋發酵

15.發酵到八分滿，烤箱預熱180度45分鐘

16.烤十分鐘加蓋錫紙，保持原色。

17.出爐後倒扣出來側躺在烤網上以免回縮。

18.放涼切片，有沒有田園漸變的小清新呢？

烹飪技巧

1、吐司模沒有蓋的話，入烤箱十分鐘就要加蓋錫紙，保持麪糰的原色。