美味的椰蓉吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.21W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
牛奶 :142白砂糖 :30
高筋麪粉 :250
全蛋液 :32
鹽 :2
酵母 :3
奶粉 :8
輔料
全蛋 :25椰絲 :50
黃油 :25
糖粉 :25
1.黃油融化後糖粉蛋液和牛奶攪拌均勻。
2.加入椰蓉搓勻(我是偷懶哈,正確的做法應該是先把黃油軟化加糖粉打發,加入蛋液攪拌均勻,再加入牛奶拌勻,再加椰蓉拌勻哦。)
3.除黃油外的所有材料放容器拌均,放麪包機啓動一個和麪程序。
4.一個程序結束放黃油再啓動一個和麪程序。
5.能拉出薄膜。
6.團好後,放在麪包桶裏發酵。
7.發酵至兩倍大。
8.取出排氣。
9.擀成長方形。
10.在上面鋪一層椰蓉餡。
11.由上至下捲起。
12.豎着從中間切開。
13.把兩條的頭部重疊,切面向上,扭成8字形。
14.裝吐司模。
15.發酵至9分滿。
16.190度,40分鐘左右,我在大概20分鐘時蓋了錫紙。
椰蓉餡:先把黃油軟化加糖粉打發,加入蛋液攪拌均勻,再加入牛奶拌勻,再加椰蓉拌勻。如果你沒時間,用我這個方法也不錯。