美味的湯種吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.高筋麪粉30g水100g慢慢熬，有紋路停火晾涼。

2.高筋麪粉270g牛奶60g湯種70g酵母5g鹽2g啓動和麪。

3.加入黃油15g再啓動和麪。

4.發酵。

5.2倍大。

6.揉排氣，醒發。

7.上下往下捲起。

8.放入吐司盒中。

9.烤箱發酵至8分滿刷蛋液，烤箱預熱175度35分鐘。