讓人懷念的蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把排骨洗淨，切塊狀

2.放入適量白糖，適量鹽，攪拌均勻

3.再放入適量醬油，生粉(玉米澱粉)，攪拌均勻

4.往排骨上放洗淨的豆豉碎

5.再放一些薑絲，放置醃製30分鐘，再隔水蒸30分鐘即可

6.成品

烹飪技巧

排骨可以挑選小排或者肋排，放姜是爲了除去排骨的腥味.