自制芸豆醬肉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芸豆1000克，醬肉1000克，芸豆大火蒸10分鐘，取出放涼切成丁，和醬肉丁拌勻，再加入10克薑末、10克蔥末、5克胡椒粉、5克鹽調勻。

2. 麪粉500克、水250克、色拉油10克、酵母粉5克，揉勻發酵到3倍大備用。

3. 發好的麪糰分成50克的麪糰，擀成中間厚兩邊薄的面片，包入儘可能多的芸豆醬肉餡。

4. 分成兩層放入蒸鍋，蓋蓋靜置20分鐘。開大火蒸，鍋邊冒氣後，繼續蒸15分鐘即可。