美味武大郎燒餅醬的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.39W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
粉10斤、酵母150克、白糖400克、泡多源50-100克、麥芽酚1克、溫水5.5斤。工藝:將以上原料依次加入水中,和成麪糰
放入35-45度醒箱發酵30-50分鐘(常溫發酵1-2小時)
成型、放入烤盤、刷塗肉醬,中間打一個鵪鶉蛋,送入烤箱烘烤。肉醬配方:切碎熟豬肉(或牛肉)、筍丁或水蘿蔔丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用鹽、芝麻仁等。