自制薺菜豆腐羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 薺菜洗淨，用開水燙一下控幹水分，切成細末；豆腐切小塊漂清。

2. 鍋內加水一碗，放入豆腐塊煮開。

3. 在煮開的豆腐里加少許鹽和雞精調味，然後用水澱粉（最好是進階生粉或地力粉）勾芡，然後放入切好的薺菜末攪拌一下，淋點面油即可。