薺菜豬肉油豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將薺菜用開水焯一下；將薺菜、胡蘿蔔、木耳、分別切成超絲細。

2. 將肉餡加入蔥花、薺菜，木耳、胡蘿蔔絲、加入適量鹽、料酒、香油做餡。

3. 把油豆腐一切爲二，把裏面的豆腐取出，和餡合在一起，再把上面炒好的餡，嵌入油豆腐中，不要嵌太多。

4. 蒸鍋中水開後，再放入已嵌好餡的油豆腐裝盤，蒸5-6分鐘。

5. 小油菜飛水碼放在四周，中間放豆泡，就做好了薺菜鮮肉油豆腐。