磨菇田雞腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.34W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
田雞腿 :300公克小黃瓜片 :50公克
黃椒片 :50公克
紅椒片 :50公克
蒜片 :15公克
洋蔥片 :20公克
麪粉 :2大匙
沙拉油 :2大匙
磨菇醬 :120cc
蕃茄醬 :1大匙
梅林辣醬油 :2小匙
水 :120cc
輔料
1. 田雞腿洗淨,於外層沾裹一層乾粉備用。
2. 將小黃瓜片、黃椒片、紅椒片全部放入滾水中以大火汆燙至熟,撈出瀝乾水份備用。
3. 取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,以小火爆香蒜片、洋蔥片,加入作法1的田雞腿改以大火煎至2面略呈金黃色時,加入水,再蓋上鍋蓋燜約3分鐘,開蓋加入作法2的小黃瓜片、黃椒片、紅椒片及所有調味料快速拌炒均勻即可。