冬瓜雪耳燉豬骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬脊骨洗淨、斬件，飛去血水；

2. 將冬瓜洗淨把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生薑片一齊放入開水鍋內。武火煮沸後，撇去浮沫。

3. 木瓜去皮和籽，洗淨，切角形；

4. 雪耳、猴頭菇用溫開水浸開，洗淨，分成小朵；

5. 紅棗洗淨。

6. 把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生薑片一齊放入開水鍋內。武火煮沸後?，撇去浮沫。

7. 改用文火煲3個小時，放入雪耳、猴頭菇再煲１小時，調鹽食用。

8. 怎麼樣，即好看又滋補的木瓜雪耳豬骨湯看上去很誘人的吧！！

9. 此湯用於燥熱傷津。症見口渴咽乾；或燥之乾咳無痰，亦用於糖尿病口渴多飲者。