鮮香的板栗紅燒烏骨雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.烏骨雞冼淨切小塊香菇剪去蒂泡發姜切片八角水衝一下備用桂皮水衝一下剪小段備用

3.點火坐鍋放少量油煸香薑片後加入八角與桂皮

4.放入雞塊煸炒至變色加料酒繼續炒去腥味

5.加醬油和一小勺白糖(加紅糖.冰糖更佳)

6.加水大火蓋蓋煮開十分鐘後放板栗子後中火再煮十分鐘

7.最後大火收汁後盛出.烏加慄出品啦!

烹飪技巧

如加紅糖.冰糖更佳.但今天家中只有白糖由於仔雞嫩.不必煮太久用好醬油或紅燒醬油.味足了不必放鹽和雞精