美味的梅菜蒸排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
梅乾菜 :適量指排 :1斤
輔料
生薑 :適量粗鹽 :適量
1.梅菜洗淨,在冷水中浸泡半個鐘點以上,取出,瀝乾水份;排骨切成一指長的塊狀;生薑拍碎,切末兒。
2.油鍋燒熱後,倒入生薑,爆香;再倒入排骨,加適量粗鹽,翻炒五至八分鐘,至排骨表面金黃,再倒入梅菜,一齊翻炒五分鐘左右,讓梅菜吃透油水。
3.把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗裏;蒸鍋用大火燒開,把梅菜排骨端入蒸鍋蒸半個鐘點以上,即可出鍋。