客家梅菜蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 梅菜浸水泡軟，多清洗幾遍去除砂漬。

2. 排骨斬段，洗淨，加鹽，生抽，料酒，生粉少許，拌勻醃製15分鐘。

3. 泡好的梅菜擠去水分，去除老莖，切成小段，均勻鋪於碗底

4. 將醃好的排骨鋪在梅菜上，淋上油。

5. 水開後，上鍋大火蒸20分鐘，撒上蔥花，大功告成！