紅燒素火腿怎麼做美味好吃

紅燒素火腿是大多人，小時候特別喜歡吃的一道家常菜，而且這道菜製作方法特別的簡單，幾乎不用什麼步驟，不過值得注意的是，要想素火腿特別入味的話，最好是爆炒之後，再用少量的清水煮幾分鐘，會讓素火腿的彈性越來越彈，而且有嚼勁，又入味還好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.半成品素火腿水裏衝一下，

2.切段

3.素火腿段下鍋、下六月鮮紅燒醬油、六月鮮特級醬油、

4.蘑菇精、

5.鮮湯或者水煮開翻一下蓋鍋

6.小蔥切蔥花

7.悶燒三分鐘後，放糖翻動一下撒上蔥花

8.即可出鍋

烹飪技巧

《紅燒素火腿》香甜細嫩，色形逼真，並有益肺固腎，行氣和胃之功效。赤醬不濃油，鮮甜可口，吃口鬆軟又有嚼勁盡現上海本幫特色。小貼士：身體虛弱。營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女產後乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時宜食，因爲豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。