香甜栗子雞煲怎麼做美味好吃

香甜栗子雞煲製作方法簡單，但需要一定的時間去烹製。主材雞肉的營養價值有目共睹，配料板栗則含有豐富的維生素及糖類，有很好的養胃健脾之功效。板栗充分吸收了雞肉析出來的油，使得燉出的雞肉肉質細嫩，香而不膩，讓人垂涎三尺。

主料

輔料

具體步驟

1.雞塊洗淨，栗子仁備好，蔥薑蒜、大料香葉良姜洗淨

2.蔥段拍一下，姜切片，大蒜排便

3.多到一些油，下入雞塊翻炒至肉質發白，水分析出，倒出多餘水分

4.把一塊推到一邊，下入香料、蔥薑蒜、花椒爆香

5.加入生抽

6.加入老抽

7.加入料酒，翻炒均勻

8.栗子仁放入砂鍋，把雞塊轉移到砂鍋內

9.加入1碗開水，放入冰糖，加入一勺甜麪醬，燒開轉小火燜1小時，最後加入鹽調味即可

10.看香噴噴的栗子雞出鍋了哦

烹飪技巧

1.栗子仁提前剝好，不好剝，可以參照我的小方法不要加入過多調料，我只放了香葉、八角、良姜和花椒3.最好用砂鍋，可以把膠質熬出來