香甜的紅薯栗子奶酪蛋糕怎麼做美味好吃

香甜的紅薯栗子奶酪蛋糕，是上班族下午茶時間的首選，香甜的紅薯栗子奶酪蛋糕，在搭配一杯濃濃的咖啡，生活還真是愜意。下午茶不單單是爲了美食，更是爲了體驗一種愜意。另外栗子不但有降低膽固醇的作用，還可以美容養顏。喜愛生活的朋友們不容錯過。

主料

輔料

具體步驟

1.1、紅薯栗子洗淨，蒸熟，栗子去殼，紅薯栗子切小塊備用

2.2、消化餅碾碎，加入無鹽黃油，拌勻放入6寸蛋糕模具，用勺子壓實，然後放冰箱備用。

3.3、把奶油奶酪放入烤箱加熱30秒，攪拌至順滑後，依次加入細砂糖

4.4、把杏仁粉過篩到3容器裏，攪拌至無干粉，再依次加入牛奶，黃油，攪拌均勻。

5.5、取出2容器，加入一層切好的紅薯和栗子，再倒入奶酪糊，再加入一層紅薯和栗子，再倒入剩下的奶酪糊，輕輕晃動模具。

6.6、烤箱預熱後把奶酪蛋糕放進去，上下火170度，50分鐘。

7.7、烤好的蛋糕拿出來稍冷卻後，連模具一起放進冰箱冷藏至少3小時，從冰箱取出之後脫模。

烹飪技巧

1、沒有杏仁粉可用低粉代替。2、紅薯不用切太小，太小做出來口感沒那麼好。3、杏仁粉要過篩，這樣做出來的蛋糕才順滑無顆粒。4、雞蛋和牛奶都要提前放回室溫狀態。