香噴噴的大頭菜燉幹豆腐怎麼做美味好吃

大頭菜燉幹豆腐，可是東北地區家家戶戶都知道的一道最普通的家常菜了。大白菜在市場上隨處可見，幹豆腐也一樣，這些食材方便買到，做法也容易，聞起來就會讓人流口水，吃一口會感覺飄飄欲仙，當然不僅僅只是這些，它還有一定的食療功效，它有滋陰潤燥的功效。

主料

輔料

具體步驟

1.大頭菜切絲，幹豆腐切條。

2.五花肉切片，蔥切成蔥花備用。

3.熱鍋倒入油燒熱，放入五花肉炒出豬油。

4.放入蔥花 十三香 料酒 老抽

5.倒入大頭菜翻炒均勻，再放入幹豆腐 鹽 炒熟。最後放少許味精調味。

6.裝盤開吃吧！

烹飪技巧

不需要加水，這樣炒出的大頭菜很脆的。幹豆腐很好熟的，只要把大頭菜炒熟就可以了。