香噴噴的紅燒豆腐怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
瘦肉 :150豆腐 :4塊
輔料
蔥花 :兩根鹽 :適量
老抽 :適量
油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.先把瘦肉剁好。
2.蔥花洗乾淨,切斷。
3.熱鍋,加油,放豆腐進去,兩面煎得微黃就可以,裝盤了。
4.煎好的豆腐裝盤備用。
5.鍋裏面的油不用倒出,下瘦肉翻炒。
6.瘦肉翻炒變色了,下鹽和生抽,加水煮開。
7.水開了,就可以下剛剛煎好的豆腐了。
8.用鏟子把豆腐切小塊。悶一下。讓豆腐入味。
9.現在可以上一點點老抽上色。
10.上蔥花,翻炒一下,就可以關火,裝盤了。
買回來的豆腐先用清水泡一下,可以放一點點鹽。