口感順滑 - 吃了還想吃的粉條炒肉圖解
來源：飄香吧 3.19W
粉條炒肉口感細膩，色香味俱全，老人小孩都愛吃的一道美味，粉條的彈性很好，在嘴裏的口感順滑，吃了還想吃。再加上肉的堅實兩者就是最好的搭檔，真是不容錯過的美食，做法也很簡單哦。
主料
粉條 ：適量豬肉 ：適量
香菇 ：少許
洋蔥 ：少許
胡蘿蔔 ：少許
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
耗油 ：適量
雞精 ：少許
詳細步驟：
第一步
粉條提前用水浸泡4個小時
第二步
所有食材切碎
第三步
肉末加入生抽、玉米澱粉和胡椒粉抓勻
第四步
鍋裏水燒開，放入粉條煮熟撈出過涼水
第五步
鍋裏倒適量油燒熱，下入肉末翻炒變色盛出
第六步
另起鍋熱鍋倒油，下入蔥蒜炒香
第七步
加入豆瓣醬炒出紅油,倒入香菇胡蘿蔔和洋蔥翻炒,加入肉末,加入粉條
第八步
加入雞精、加入白糖和蠔油、撒入蔥花
第九步
翻炒均勻出鍋
