香菇燒素雞怎麼做美味好吃

香菇燒素雞:素雞是獨特的漢族豆類製作的食材，以素仿肉，雖然不是肉製品，但是其口感和肉製品一樣好，甚至更勝一籌，另外，其和肉製品一樣含有豐富的蛋白質，是一種上佳的肉類替代品。香菇是一種營養豐富的菌類，可以提鮮，和素雞同燒，可以去除素雞的腥味。總體而言，這是一道口感不錯的菜品。

主料

輔料

具體步驟

將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開，待用。

將素雞放在案板上切開

燒鍋倒油燒熱，下入切好素雞炸一下，撈出。

隨後，鍋內留適量的底油，下入炸好的素雞和切好的新鮮香菇翻炒一下。

接着，加入一些清水煮開。

調味煮開

最後，煮至湯汁濃稠，即成。

烹飪技巧

素雞和香菇煮之前要先用油炸一下，不能直接煮