家庭版辣炒花蛤怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
花蛤 :500輔料
蔥 :10蒜 :5
姜 :5
幹辣椒 :5
1.花蛤外殼洗淨後放清水中,加少量的色拉油養着。
2.養3個小時後撈起瀝乾,燒滾水放料酒和薑片,加入花蛤,翻炒等花蛤都開啟,不開啟的基本是死的,可以直接扔掉。把煮熟的花蛤撈起用流動的清水衝淨。
3.所有的輔料切好。
4.熱油,加入所有輔料炒出香味。
5.加入花蛤繼續翻炒,不要加鹽,加入少量的生抽,可以讓花蛤更鮮。
6.翻炒均勻,讓花蛤都入味,盛盤。