薏米冬瓜湯的做法 【養生湯煲】薏米冬瓜湯 薏米冬瓜湯怎麼做

“美容養顏、利水去溼的美容好湯！
每到夏天這款製作簡單、健脾去溼、養血益顏、清熱解毒、消除水腫的作用的【薏米冬瓜湯】
都是我經常喝的湯，今天分享給大家，供朋友們參考!
薏米冬瓜湯特點：
營養豐富、美容養顏、利水去溼、清淡爽口
薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。

營養成分：
薏仁主要成分爲蛋白質、維生素B1、B2。

薏米的作用：
1、利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。對於體內溼熱的人是不

錯的食品，比如腳氣等溼熱病症有一定作用。

2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於面板：使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效，
另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

冬瓜是藥食同源的保健佳品，又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。

冬瓜的營養：
冬瓜中維生素C、維生素B1、維生素B2及尼克酸含量較高，冬瓜子中維生素B1含量相當豐富；礦質元素
有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。

冬瓜的作用：
冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經。有清肺熱化痰、清胃熱除煩”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏米冬瓜湯的做法步驟

• 1、薏米準備好。

• 2、冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用。

• 3、冬瓜切成1.5公分半的厚片。

• 4、薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。

• 5、下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可。

• 6、煮好的薏米冬瓜湯裝碗就可以食用了。

小竅門

1、薏米一定要提前泡4-5小時，煮的時候煮開後一定要停火30-50分

鍾，在用小火煮20分鐘花就開了。

2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，當然你也可以多放點冬瓜，我有時候會

多放一點冬瓜。

3、放入冬瓜開着鍋不要蓋蓋子，口感會好。

4、冬瓜是一種解熱利尿去溼熱比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，

效果更明顯。因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應忌食。

5、薏米雖好但是孕婦及津枯便祕者忌用；

6、薏米屬於涼性的，滑精、小便多者、體寒者不可多吃。