家常蔥花捲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.05W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
牛奶 :210ml酵母 :4
鹽 :1
糖 :38
中筋麪粉 :400
輔料
食用油 :少許小蔥 :三棵
具體步驟
1.按照牛奶,鹽,糖,麪粉,酵母的順序把材料放進麪包桶,啓動"生麪糰"程序
2.小蔥洗淨切蔥花
3.麪糰發好之後,多揉幾分鐘排氣,擀成薄面皮
4.均勻刷上一層食用油
5.均勻撒上蔥花,用兩個手指抓少許鹽,也均勻撒在麪皮上,用上稍微壓一下蔥花
6.捲起來,切成2.5釐米寬的小劑子
7.兩個小劑子上下疊起來,取一筷子放中間
8.用力把筷子壓下去
9.左邊的進行了扭花,稍微拉長,兩手相反方向扭一下,頭尾相接
10.蒸鍋裏放熱水,花捲底抹上油,在蒸屜中進行第二發酵,二十分鐘。大火十五分鐘,虛蒸三分鐘
11.好了!發得很好!老公說非常好吃!自己也很開心!