簡單的紫菜煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紫菜片泡會水，洗洗擠幹

2.海蠣換水多洗幾次

3.蝦皮洗淨擠幹，辣椒去籽切小片。蒜苗莖切細絲。姜小片

4.熱油下薑片，蝦皮爆焦香

5.挑下海蠣爆幹

6.倒下紫菜辣椒片翻下，關火

7.轉倒入沙煲，加進一碗水。小火燜煲15分鐘左右。【多注意，水剛好收汁即可】

8.什麼調味都不下，只要來自海洋的鮮。最後灑上蒜苗絲美味鮮嫩 可口健康的紫菜煲 完成試試來自閩南的健康菜

烹飪技巧

1．營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它鬱結積塊也有用途2．富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作爲治療水腫的輔助食品3．紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量4．紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53．2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。5.尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用