家常糯米蒸糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.提前把各種豆子泡水浸一晚，蒸制時就容易熟透。

2.打入兩顆雞蛋，打散。

3.將麪粉和糯米粉混合倒入雞蛋液。

4.加入更多的粉，與豆子們、白糖、葡萄乾一起攪拌，變成微稠的糊，鋪上桂花點綴下。

5.後續工作交給電飯鍋吧，因爲其中的糯米粉比較難熟，所以要多蒸一會，半個小時是必須的。

烹飪技巧

個人感覺最好用荷葉什麼的來託着麪糊去蒸，既易熟、防粘，味道又好。