黑木耳炒白菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.47W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
黑木耳 :5朵大白菜 :200g
輔料
鹽 :適量蒜 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :3個
胡椒粉 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
油 :適量
米醋 :適量
具體步驟
1.將黑木耳提前泡發,撕成朵;大白菜斜刀切成片;蒜、姜切成片;幹辣椒切成段。
2.鍋內放少許油,放入蒜片、薑片與辣椒段小火煸出香味。
3.放入大白菜大火爆炒。
4.炒至白菜蔫軟、無水分時放入黑木耳翻炒幾下,烹入米醋,加鹽、胡椒粉、料酒、少許清水,再翻炒幾下,放一點點白糖。
5.出鍋。
白菜要大火爆炒,菜裏不要加太多的水,不然吃起來會水水的。