家常黑木耳炒榨菜怎麼做美味好吃

家常黑木耳炒榨菜不僅僅是一道很平常的家常菜，它裏面含有很多的營養物質，黑木耳炒榨菜主要是由木耳、新鮮榨菜等蔬菜製作而成，裏面含有非常多的維生素，還特別適合當下飯菜，這道菜裏還有豬肉，含有豐富蛋白質，有利於身體的健康發展。

主料

輔料

具體步驟

準備好新鮮榨菜和水發木耳。

榨菜洗淨，剝去老皮。

片成厚片，再切成絲。

蒜瓣和黑木耳切成絲。

榨菜絲加入適量鹽醃製20分鐘。

擠淨多餘的水分。

提前將豬肉切絲，用生抽和澱粉拌勻，醃製20分鐘。

鍋中油熱，倒入豬肉絲。

滑散至豬肉變色，盛起備用。

鍋中餘油，爆香蒜絲。

倒入黑木耳，炒勻。

倒入榨菜絲，炒勻。

加入適量鹽，炒勻。

倒入豬肉絲，炒勻。

淋入生抽，炒勻。

加入紅剁椒，炒勻。

炒好的榨菜肉絲盛入碗中。