好吃不膩的豬皮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.37K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬皮 :300公克麻辣湯底 :900㏄
綿繩 :適量
輔料
具體步驟
1. 豬皮先以水沖洗乾淨,放入滾水中略汆燙後撈起,燒去皮上的細毛,再捲成圓筒狀,並以棉線綁緊。
2. 取鍋,加入麻辣湯底煮至滾沸,再放入作法1的豬皮,改轉小火滷約25分鐘即可熄火,撈起備用。
3. 食用前,切成小塊狀,再放入加熱後的麻辣湯底中,煮約10秒即可。
主料
豬皮 :300公克輔料
具體步驟
1. 豬皮先以水沖洗乾淨,放入滾水中略汆燙後撈起,燒去皮上的細毛,再捲成圓筒狀,並以棉線綁緊。
2. 取鍋,加入麻辣湯底煮至滾沸,再放入作法1的豬皮,改轉小火滷約25分鐘即可熄火,撈起備用。
3. 食用前,切成小塊狀,再放入加熱後的麻辣湯底中,煮約10秒即可。