香甜的抹茶樹樁蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時抹茶味的甜點想必大家都喜歡吃,那一抹清新的香味從鼻尖到胃裏久久不能散去,但是外面賣的抹茶蛋糕實在是太貴了有沒有,現在家庭版的抹茶樹樁蛋糕出來啦,喜歡的朋友是不是覺得很驚喜呢,快來跟着我一起來學習這道甜點的製作方法吧。
主料
低筋麪粉 :80雞蛋 :4個
輔料
玉米油 :50糖粉 :30
淡奶油 :300
清水 :90
抹茶粉 :13
具體步驟
1.玉米油中加入抹茶粉8克,再加入水拌勻
2.篩入低粉打至無顆粒
3.加入蛋黃打均勻
4.蛋白分三次加入50克糖粉打至九分發
5.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中
6.拌勻後加入全部拌勻
6.拌勻後加入全部拌勻
7.倒入烤盤中
8.預熱好的烤箱170度烤20分鐘
9.倒扣在油紙上,放溫,切成4片
10.300克淡奶油加入30克糖粉打發,塗在蛋糕上
11.蛋糕一片一片捲起
12.抹面,撒上些抹茶粉