樹樁蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將巧克力融化後，加入牛奶黃油、細砂糖拌勻。分次加入蛋黃和朗姆酒拌勻後，撒入低粉，混合打好的蛋白糊。入烤箱165℃，中層15分鐘。

2. 烤好的蛋糕片取出，稍涼後，抹上加糖打發的淡奶油（也可以加入巧克力粉）。

3. 捲起來，固定成型。

4. 切一斜刀，擺好造型。抹上加了巧克力粉的淡奶油，用三能鋸齒型刮板刮出紋路。

5. 撒上巧克力粉。如果在聖誕節做這款蛋糕，還可以撒上彩糖，擺上聖誕小屋。

烹飪技巧

如果蛋糕卷，卷得時候開裂了，一樣可以做。那就直接抹上巧克力淡奶油，撒上巧克力粉，就很像開裂的樹皮了。