讓你吃了還想吃的甜品——椰汁西米糕圖解

椰汁西米露我們經常喝，但是椰汁西米糕肯定不經常吃，它口感軟糯彈牙，椰汁充分的融入了西米糕裏面，使這款甜品變得更加清香，而且西米能健脾補虛、增強免疫，今天讓我們來學一下這道健康又美味的甜品：椰汁西米糕。

主料

詳細步驟：

第一步

西米用冷水沖洗乾淨

第二步

鍋中煮沸一鍋水，下入西米，不停攪拌

第三步

煮5分鐘後熄火，加蓋悶10分鐘。再開火煮開2-3分鐘，熄火加蓋悶10分鐘這時西米里的小白點應該不見了，變成剔透可人的樣子

第四步

西米過冷水，洗去粘液備用

第五步

吉利丁片掰碎，先用冷水泡軟備用

第六步

椰汁加熱到60度左右，加入糖、吉里丁，充分融化

第七步

取容器在底部放上西米

第八步

西米上填滿椰汁，放入冰箱冷藏至凝固即可食用