線椒肉末怎麼做美味好吃

線椒肉末一道家常菜，線椒就是那種細長的的辣椒，味道比辣椒辣，吃起來特別香辣可口，加入肉末和其他蔬菜，如香菇，豆角，胡蘿蔔等等，翻炒直到熟即可，肉切成末非常入味，加入的其他蔬菜和線椒搭配，顏色分明，賣相十足，辣香的味道，讓人食慾大增，適合下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好的所有食材洗淨切末

2.長豆角、胡蘿蔔、杏鮑菇放入開水鍋中加鹽綽熟，放進涼水

3.鍋中熱油，依次放入薑末、蒜末-肉末-線椒-胡蘿蔔-長豆角-杏鮑菇.超熟出鍋

烹飪技巧

長豆角、胡蘿蔔、杏鮑菇開水放鹽綽過，放入涼水再炒