家常菜肉片炒萵苣怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.萵苣用打皮刀，去掉外面的老皮！

2.萵苣切成薄菱形片，入清水中浸泡一下。

3.鍋內放水，水開焯一下浸泡過的萵苣，水再次煮沸即撈出。

4.起鍋，放油，爆香蔥花後放肉片滑炒！

5.肉片發白後，放入焯好的萵苣大火翻炒，加鹽，味精，出鍋裝盤。

烹飪技巧

1.萵苣切成薄片後，浸泡一小會！2.炒萵苣時要迅速，因爲萵苣已經焯過了！