家常菜肉炒藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕去皮洗淨

2.切成2毫米的薄片

3.焯水10分鐘撈起迅速放涼水漂清，姜切片，蔥切花備用

4.備好好餐得風味蘸醬

5.鍋燒熱，放少許油，下薑片和蔥煸香

6.放肉片翻炒變色，加醬油和風味蘸醬煸香

7.放蓮藕片快速翻炒

8.放鹽和味精快速翻炒

9.撒上蔥花，一盤好吃又美味的肉炒藕片就大功告成了

烹飪技巧

因爲是焯熟的，所以炒時要快，可以噴點水，太乾了不好吃喲