口感不錯的青椒炒五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備的材料

2.五花肉切薄片、青椒也切小塊

3.下少許油炒香紅蘿蔔後

4.下青椒翻炒均勻

5.下少許糖、適量的生抽炒均勻上碟備用

6.五花肉下鍋煸炒出油

7.鍋裏不需再下油，五花肉在煸炒過程中會出很多油

8.把五花肉的油煸炒出來後，下豆豉和薑片、蒜片翻炒均勻

9.下少許糖

10.適量的生抽

11.再加入適量的料酒翻炒均勻

12.最後加入炒過的紅蘿蔔絲和青椒翻炒均勻最後下蔥段即可

13.上碟即可

烹飪技巧

1、煸炒五花肉不要再下油，煸炒過程中五花肉會出油2、煸炒五花肉出油後再加入蒜片和豆豉，炒香，這樣利用五花肉的油炒出豆豉和蒜片的香味