口感好的鯽魚蘿蔔絲湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把菜場殺好的魚，蔥，香菜，蘿蔔洗乾淨，，姜去皮，香菜切小段，蘿蔔切絲並用開水焯一下，去掉蘿蔔辛辣

2.鍋裏到點油，放入蔥姜爆香，放入魚煸至兩面金黃，加點料酒

3.再加入開水，鹽，大火燒開

4.加入蘿蔔絲再煮十分鐘加點香菜末和胡椒粉

5.一碗湯色濃白，味道鮮美的鯽魚蘿蔔湯就可以享用了

烹飪技巧

炒鍋要先燒熱，再倒入油燒熱，防止魚沾鍋