美味的豆豉雞尖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞尖清洗過後，放水中浸泡1小時

2.然後撈起瀝水

3.生薑、洋蔥切片，豆豉待用

4.雞尖倒入盆內，加入薑絲、洋蔥絲、蠔油、胡椒粉、生抽、鹽、白糖、料酒拌勻，靜置醃製2小時以上

5.炒鍋下油，把薑片、洋蔥、豆豉爆香

6.加入雞尖，大火翻炒2-3分鐘淋入生抽、料酒、老抽炒勻

7.再加入半碗清水

8.加蓋燜煮至湯汁收幹即可

烹飪技巧

無技巧。