東北叉燒大餅怎麼做美味好吃

麪餅的主要成分是麪粉，麪粉中的澱粉含有脂肪、礦物質、蛋白質和維生素。有養心益腎除熱止渴的功效。可以治療煩躁、泄痢等。應該放在乾燥通風處，適合偏食者多多食用。叉燒的味道結合各種粗糧，不僅味道鮮美，而且營養全面，非常適合小孩食用。

主料

輔料

具體步驟

1.將豆皮發泡變軟。

2.洗淨擠去水份，起鍋熱油，下入翻炒，加入適量雞湯，鹽，五香粉收湯備用。

3.麪粉中加入少許鹽拌勻。

4.慢慢加入溫水揉麪麪糰，再一點點加入植物油揉成光滑不粘手的麪糰，醒20分鐘。

5.分成四個小擠子，壓扁。

6.擀成大薄片。

7.鍋中倒入適量植物油，油溫八成熟時下入餅雙面炸幾分鐘後撈出。

8.抹上甜麪醬。

9.加入豆皮，生菜，香菜，叉燒肉捲上即食。

烹飪技巧

餅不要炸時間太長，會變硬。雙面炸熟即可。