「自創」炒豬肝怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.22W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肝 :400蒜薹 :100
輔料
老抽 :適量油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.所需原料,豬肝,蒜薹
2.蒜薹洗淨切段
3.豬肝洗淨切片泡到水中,大約1個小時,中間換幾次水
4.鍋中放油,放入蒜片爆香
5.放入泡好水的豬肝翻炒,
6.倒入料酒,老抽,翻炒均勻即可出鍋
7.炒好的豬肝盛出備用
8.鍋中放油,放入蒜薹翻炒,炒到蒜薹斷生
9.放入豬肝,鹽,糖,味精,一起翻炒
10.翻炒均勻即可出鍋裝盤
豬肝多泡泡水可以去腥,豬肝不可以炒時間長,會炒老