自制香乾青菜包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 青菜放沸水裏氽燙15秒，撈出沖涼剁碎，擠幹水分備用

2. 香乾和泡發的香菇切丁

3. 鍋中燒熱油，把香乾和香菇放油鍋中翻炒，放少量鹽

4. 待炒好的香菇和香乾冷卻後放入青菜中拌勻，放入鹽，味精，少量糖，熟油拌勻即可

烹飪技巧

氽燙青菜的水裏可以放入一些鹽和油保持青菜的鮮綠熟油可以直接用無味的色拉油代替，我們家做涼拌菜或者做餡料都喜歡用菜籽熟油感覺更香內餡的製作可以再麪糰發酵時製作，太早做好了容易出水影響口感