自制幹鍋包菜怎麼做美味好吃

包菜含有豐富的礦物質，比如銅、鉀、鈣、鈉等等，並且這些也是人體內很重要的微量元素，適量吃些包菜不僅易於提高免疫力，而且還有健腦、明目、祛脂降壓、減肥的功效。新鮮的包菜中還含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛，牙痛有一定的作用。

主料

輔料

具體步驟

第一步:大白菜一個。

第二步:把表面這層撕下來，用裏面的芯。(切記不要用水洗)

第三步:用手把包菜撕成一片一片。

第四步:這就是手撕的包菜。(手撕的白菜比刀切的好吃)

第五步:小火炒大料，蔥，姜蒜，各種輔料順便加一小勺鹽。

第五步:大火炒包菜。

第六步:包菜顏色變了方可放鹽，中途不斷變換火候(但一點水也不能放。)

擺盤上桌。

烹飪技巧

1、白菜不要冼，抄菜過程中一滴水也不要放。