驚豔味蕾醬香千層吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.04W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘吐司真的是一種十分有趣的食物,一邊撕下一片片美味的吐司,一邊食用,真的超級開心啊。醬香千層吐司,水分比較多一些因而做出來的吐司也更加柔軟,帶着淡淡的花生醬的味道,一點點刺激你的味蕾。醬香千層吐司,驚豔你的味蕾,手工製作,別有一番心意。
主料
麪包粉 :500白糖 :80
橄欖油 :50
耐高糖酵母 :6
食鹽 :4
雞蛋 :2個
牛奶 :250ml
輔料
花生醬 :適量1.準備所有材料。
2.稱量後,將所有原料加入麪包桶。選擇和麪程序開始揉麪。
3.當面和成能撕開手套膜,用手指扎爛膜,膜周圍是光滑的圓洞即可。
4.選擇發酵程序,發酵。
5.麪糰膨大兩倍多時,發酵完畢。
6.從麪包桶裏取出麪糰,壓扁排氣。
7.擀成大的麪皮,均勻塗抹花生醬。
8.將塗抹好花生醬的麪皮用刮刀割開。
9.然後一條壓在一條上面疊起來。
10.再用刮刀切段。
11.將切好的麪包胚段放入吐司盒內。
12.放入發酵箱,進行二次發酵,發至七八分滿。
13.發酵完畢,均勻塗抹蛋液水。
14.預熱烤箱175度放入模具盒進行烘烤。
15.烘烤15分鐘後,加蓋錫紙,防止表面烤糊,繼續烤20分鐘,總計35分鐘。
16.烘烤完畢,晾涼即可食用。