五彩魚條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 馬鮫魚去脊骨，魚皮順紋理切成粗條，擦乾水分後加入調味料A拌勻備用。

2. 韭黃、青蒜洗淨後切成段狀備用。

3. 胡蘿蔔削皮後切成條狀，放入滾水中燙煮約2～3分鐘撈出，再將作法1的馬鮫魚條入滾水燙煮約7～8分鐘至熟，撈出備用。

4. 熱油鍋，將作法2的韭黃、青蒜、作法3的胡蘿蔔條及調味料B一起翻炒約2分鐘至熟，熄火後加入作法2的馬鮫魚條輕輕拌勻即可。